Вход на сайт

Забыли пароль

Введите логин и e-mail, указанный при регистрации, на который мы вышлем вам пароль

Вход на сайт

Регистрация

Зачем
регистрироваться?

Каждый четверг: кастрация
котов 450 вместо 550, стерили-
зация кошек 1000 вместо 1300.

Айболит

Ветеринарная клиника

aibolitkirov.ru
vk.com/aibolit43

Киров, ул. Сурикова, 27
Тел: 789-029

*Цены указаны в рублях. Подробности по тел: 789-029.

Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом.

Открываем набор детей 2014
- 2011 г.р. Начало занятий с 1
сентября. Успейте записаться!

Факел

Футбольная школа

vk.com/fakel_football_kids

Филиалы в Кирове: район пл. Авитек, Юго-Западный район, район ДСК, район Чистые пруды Тел: 45-29-21

Профессиональная и доступная
химчистка ковров! Удобная сис-
тема заявки через сайт.

Ковромойкин

Пофессиональная химчистка ковров на фабрике

www.kovromoykin.ru

Киров, Больничный пер-к, 8
Тел: 75-99-99, 74-68-88

Открыт набор на курсы Brow
master! Групповое и индивиду-
альное обучение.

New you

Студия красоты

vk.com/school_newyou

Тел: 8-922-957-82-03

Нью ю, броу мастер.
Сертификат № 36 от 04.04.2017, № 37 от 04.04.2017, № Э43-005 от 30.06.2017, № 45 от 12.07.2017

Скидки до 25% на детский мас-
саж в период летних каникул.*

Клиника Елены Калининой

Клиника

www.medlife-kirov.ru
vk.com/public40415684

Киров, ул. Свободы, 125
Тел: 211-102, 211-106

*Подробности по тел:
211-102, 211-106

Лицензия ЛО-43-01-002779 от 18 апреля 2018 года.
Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом.

Отремонтируем ваши вещи
при вас за 30 минут!
Скидка 20% на любой ремонт.*

ОСА

Ателье по ремонту
одежды и обуви

ательекиров.рф

Киров, ул. Воровского, 55
Тел: 425-111

*Подробности по тел: 425-111

Курс «Читаю легко» для дошко-
лят от 4-х лет и старше.
Успейте записаться!

Отрада

Детский развивающий центр

vk.com/otradakirov

Киров, ул. Володарского, 83
Тел: 43-07-15

Путешествуй с «Летучим кораб-
лем». Организуем сплавы для
корпоративных и сборных групп.

Летучий корабль

Сплавы по рекам
Кировской области

korabl-kirov.ru/vodnye_splavy vk.com/pohodnoe_leto_2018

Киров, ул. Профсоюзная 1,
БЦ «Кристал», офис 1207
Тел: 255-888

www.kirovchanka.ru > Персона > Знакомые лица > Рецепт месяца от Нади Никифоровой — креветки в сладком соусе

Рецепт месяца от Нади Никифоровой — креветки в сладком соусе

19.05.2014 Автор: Ольга Обухова

Главный кулинар портала поделится с посетителями рецептом простого, но пикантного блюда.

Сегодня мы в гостях у Нади Никифоровой, которая многим посетителям нашего портала известна не только как превосходный кулинар, но и как уверенная в себе, очаровательная женщина.

Не будем томить вас, дорогие читатели, и приступим к блюду! Надежда — вам слово!

— Сегодня мы приготовим креветки: их можно просто отварить, а можно обжарить или приготовить в кляре. Изюминка этого блюда — сладкий соус. При подаче особую пикантность блюду придают обжаренные в карамели грецкие орехи.

— Надежда, откуда вы узнали об этом рецепте? Креветки и сладкий соус — это совместимо, не слишком экзотично?

Это блюдо я попробовала в одном из ресторанов Санкт-Петербурга. Оно, конечно, пикантное, но тем, кто любит пробовать что-то новое и необычное, непременно понравится.

Для сладких креветок в кляре из картофельного крахмала нам понадобятся, собственно, сами тигровые креветки. Возьмем полкилограмма.

Для кляра:

2 столовые ложки картофельного крахмала
1 чайная ложка муки
3 столовые ложки воды
щепотка соли

Для сладкого соуса:

2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка сгущенного молока
1 чайная ложка меда
1 столовая ложка лимонного сока

Для карамельных орешков:

½ стакана грецких орехов
¼ стакана сахара
½ стакана воды

Креветки почистим. Теперь приготовим орехи. Воду смешаем с сахаром и нагреем. Когда сироп загустеет, добавляем грецкие орехи и доводим до золотистого цвета. Выкладываем на смазанную маслом тарелку.

Настало время сладкого соуса. Здесь все просто — достаточно соединить все продукты и перемешать.

Далее готовим кляр. Обмакиваем креветки и жарим в нагретом масле до золотистого цвета.

Выкладываем на салфетку и даем немного остыть. После этого креветки перемешиваем со сладким соусом и украшаем карамельными орешками.

— В кафе это блюдо подавали с рисом. Но мне оно больше нравится с цитрусовыми, как на фото. Еще раз повторюсь — креветки можно просто отварить. В общем, кому как придется по вкусу.

Во сколько же нам обойдутся креветки в сладком соусе? Примерная стоимость блюда — 400-450 рублей.

Мы благодарим Надежду за вкусный и необычный рецепт! Продолжайте и дальше нас баловать кулинарными изысками. Приятного аппетита!

Не является рекламой

Источник: Кировчанка.ru Фото: Кировчанка.ru

Читайте также:

Комментарии (13)

цитировать karasik19.05.2014 14:24

Спасибо! кто бы приготовил!обожаю сочетание креветок с цитрусовыми (ням-ням), а вот орехи в блюдах не люблю, только как самостоятельное блюдо "ОРЕХИ")))))

цитировать Надя Никифорова19.05.2014 16:13

Во-первых -спасибо большое редакции Кировчанки за статью! Очень приятно снова поработать вместе. По поводу рецепта....он, конечно, может показаться странным и страшным из-за состава соуса. Но не пугайтесь! Приготовьте микродозу соуса и вы поймете, что не так страшен черт, как его малюют))) Всем тепла!!!

Во-первых -спасибо большое редакции Кировчанки за статью! Очень приятно снова поработать вместе.
По поводу рецепта....он, конечно, может показаться странным и страшным из-за состава соуса. Но не пугайтесь! Приготовьте микродозу соуса и вы поймете, что не так страшен черт, как его малюют)))
Всем тепла!!!

цитировать Надя Никифорова19.05.2014 16:18

[quote="karasik"]Спасибо! кто бы приготовил!обожаю сочетание креветок с цитрусовыми (ням-ням), а вот орехи в блюдах не люблю, только как самостоятельное блюдо "ОРЕХИ")))))[/quote] На здоровье, Наташ!)))

karasik писал (а):Спасибо! кто бы приготовил!обожаю сочетание креветок с цитрусовыми (ням-ням), а вот орехи в блюдах не люблю, только как самостоятельное блюдо "ОРЕХИ")))))

На здоровье, Наташ!)))

цитировать molli19.05.2014 17:29

Надя, приятно познакомиться. Вы очень красивая женщина)) Обязательно побалую мужа этим блюдом, креветки любит!

цитировать Надя Никифорова19.05.2014 17:42

[quote="molli"]Надя, приятно познакомиться. Вы очень красивая женщина)) Обязательно побалую мужа этим блюдом, креветки любит![/quote] Спасибо, Molli!

molli писал (а):Надя, приятно познакомиться. Вы очень красивая женщина)) Обязательно побалую мужа этим блюдом, креветки любит!

Спасибо, Molli!

цитировать Ярослава20.05.2014 00:45

Обожаю Надю))) морепродукты не ем

Обожаю Надю)))
морепродукты не ем

цитировать Надя Никифорова20.05.2014 08:20

[quote="Ярослава"]Обожаю Надю))) морепродукты не ем[/quote] Ярослава, это взаимно))

Ярослава писал (а):Обожаю Надю)))
морепродукты не ем

Ярослава, это взаимно))

цитировать Nadik@20.05.2014 23:10

а я бы попробовала такую вкусняшку, если бы кто-то приготовил)))

цитировать Пампусик21.05.2014 09:53

Жареные креветки - это очень калорийно. Часто едим просто отварные, очень любим всей семьей.

цитировать Надя Никифорова21.05.2014 11:50

[quote="Пампусик"]Жареные креветки - это очень калорийно. Часто едим просто отварные, очень любим всей семьей.[/quote] Согласна) И сладкий соус совсем не диетичный.

Пампусик писал (а):Жареные креветки - это очень калорийно. Часто едим просто отварные, очень любим всей семьей.

Согласна) И сладкий соус совсем не диетичный.

цитировать karasik21.05.2014 16:09

хочется прожить жизнь так, чтоб не было обидно за невкусно прожитые годы))))

цитировать Надя Никифорова21.05.2014 16:38

[quote="karasik"]хочется прожить жизнь так, чтоб не было обидно за невкусно прожитые годы))))[/quote] Точно! ♥♥♥♥

karasik писал (а):хочется прожить жизнь так, чтоб не было обидно за невкусно прожитые годы))))

Точно! ♥♥♥♥

цитировать karasik21.05.2014 16:48

[quote="Пампусик"]Жареные креветки - это очень калорийно[/quote] не калорийней жареных котлетосов)))))

Пампусик писал (а):Жареные креветки - это очень калорийно

не калорийней жареных котлетосов)))))

Добавить комментарий

Вы цитируете сообщение пользователя