Вверх

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль


РегистрацияЗабыли пароль?
Забыли пароль

Введите логин и e-mail, указанный при регистрации, на который мы вышлем вам пароль

Логин
E-mail
Вход на сайт Регистрация Зачем
регистрироваться?

До конца марта при вакцинации животных скидка на чипирова-
ние 45%! ( 650 р. 350 р.)*
Айболит

Ветеринарная клиника

aibolitkirov.ru
vk.com/aibolit43

Киров, ул. Сурикова, 27
Тел: 789-029

*Подробности по тел: 789-029.

Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом.  

Летние смены в детском лагере, программы для школьников, выпускные, корпоративн. отдых
Центр Отдыха
имени Гагарина

Гагарин43.рф
vk.com/dol_gagarin
vk.com/gagarin43

Киров, ул. Пугачева, 18
Кировская область, п. Зониха
Тел: 45-40-40, 71-40-63 

Брендовые детские куртки от 1490 руб. Ветровки от 990 руб. Комбинезоны от 1990 руб.
CityKiDs

Магазин европейской одежды для детей и подростков

vk.com/citykids43

Киров, ул. Карла Маркса, 132
Тел: +7-953-674-84-84
СитиКидс 

Открыт набор детей от 1,5 до
3,5 лет в новый филиал
на ул. Красноармейская, 30!
Здоровые Дети

Домашний детский центр

vk.com/zdoroviedeti43

Тел. 49-13-03
Киров, ул. 65-летия Победы, 1
Киров, ул. Красноармейская, 30  

Подари своему мужчине отдых! Спа-программы нормализуют психоэмоциональный фон!
Шелк

Салон красоты и SPA

vk.com/sk_shelk
instagram.com/sk_shelk_kirov

Киров, ул. Мопра 26-г.
Тел: 45-35-05

Подробности по тел:
8-922-995-35-05.
О наличии противопоказаний проконсультируйтесь со специалистом. 

Повышаем интеллект, улучшаем обучаемость!
ТОМАТИС®

Центр коррекции и развития

vk.com/tomatis_kirov

Киров, ул. Герцена, 37
Тел: 8-912-718-91-94 
www.kirovchanka.ru > Персона > Знакомые лица > Рецепт месяца от Нади Никифоровой — креветки в сладком соусе

Рецепт месяца от Нади Никифоровой — креветки в сладком соусе

19.05.2014     Автор: Ольга Обухова

Главный кулинар портала поделится с посетителями рецептом простого, но пикантного блюда.

Сегодня мы в гостях у Нади Никифоровой, которая многим посетителям нашего портала известна не только как превосходный кулинар, но и как уверенная в себе, очаровательная женщина.

Не будем томить вас, дорогие читатели, и приступим к блюду! Надежда — вам слово!

— Сегодня мы приготовим креветки: их можно просто отварить, а можно обжарить или приготовить в кляре. Изюминка этого блюда — сладкий соус. При подаче особую пикантность блюду придают обжаренные в карамели грецкие орехи.

— Надежда, откуда вы узнали об этом рецепте? Креветки и сладкий соус — это совместимо, не слишком экзотично?

Это блюдо я попробовала в одном из ресторанов Санкт-Петербурга. Оно, конечно, пикантное, но тем, кто любит пробовать что-то новое и необычное, непременно понравится.
Для сладких креветок в кляре из картофельного крахмала нам понадобятся, собственно, сами тигровые креветки. Возьмем полкилограмма.

Для кляра:

  • 2 столовые ложки картофельного крахмала
  • 1 чайная ложка муки
  • 3 столовые ложки воды
  • щепотка соли

Для сладкого соуса:

  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1  столовая ложка сгущенного молока
  • 1  чайная ложка меда
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Для карамельных орешков:

  • ½ стакана грецких орехов
  • ¼ стакана сахара
  • ½ стакана воды

Креветки почистим. Теперь приготовим орехи. Воду смешаем с сахаром и нагреем. Когда сироп загустеет, добавляем грецкие орехи и доводим до золотистого цвета. Выкладываем на смазанную маслом тарелку.

Настало время сладкого соуса. Здесь все просто — достаточно соединить все продукты и перемешать. 

Далее готовим кляр. Обмакиваем креветки и жарим в нагретом масле до золотистого цвета.

Выкладываем на салфетку и даем немного остыть. После этого креветки перемешиваем со сладким соусом и украшаем карамельными орешками.

— В кафе это блюдо подавали с рисом. Но мне оно больше нравится с цитрусовыми, как на фото. Еще раз повторюсь — креветки можно просто отварить. В общем, кому как придется по вкусу.

Во сколько же нам обойдутся креветки в сладком соусе? Примерная стоимость блюда — 400-450 рублей.

Мы благодарим Надежду за вкусный и необычный рецепт! Продолжайте и дальше нас баловать кулинарными изысками. Приятного аппетита!

Не является рекламой

Источник: Кировчанка.ru     Фото: Кировчанка.ru
                       
Комментарии (13)
 
Спасибо! кто бы приготовил!обожаю сочетание креветок с цитрусовыми (ням-ням), а вот орехи в блюдах не люблю, только как самостоятельное блюдо "ОРЕХИ")))))
Спасибо! кто бы приготовил!обожаю сочетание креветок с цитрусовыми (ням-ням), а вот орехи в блюдах не люблю, только как самостоятельное блюдо "ОРЕХИ")))))
 
Во-первых -спасибо большое редакции Кировчанки за статью! Очень приятно снова поработать вместе. По поводу рецепта....он, конечно, может показаться странным и страшным из-за состава соуса. Но не пугайтесь! Приготовьте микродозу соуса и вы поймете, что не так страшен черт, как его малюют))) Всем тепла!!!
Во-первых -спасибо большое редакции Кировчанки за статью! Очень приятно снова поработать вместе.
По поводу рецепта....он, конечно, может показаться странным и страшным из-за состава соуса. Но не пугайтесь! Приготовьте микродозу соуса и вы поймете, что не так страшен черт, как его малюют)))
Всем тепла!!!
 
[quote="karasik"]Спасибо! кто бы приготовил!обожаю сочетание креветок с цитрусовыми (ням-ням), а вот орехи в блюдах не люблю, только как самостоятельное блюдо "ОРЕХИ")))))[/quote] На здоровье, Наташ!)))
karasik писал (а):Спасибо! кто бы приготовил!обожаю сочетание креветок с цитрусовыми (ням-ням), а вот орехи в блюдах не люблю, только как самостоятельное блюдо "ОРЕХИ")))))
На здоровье, Наташ!)))
 
Надя, приятно познакомиться. Вы очень красивая женщина)) Обязательно побалую мужа этим блюдом, креветки любит!
Надя, приятно познакомиться. Вы очень красивая женщина)) Обязательно побалую мужа этим блюдом, креветки любит!
 
[quote="molli"]Надя, приятно познакомиться. Вы очень красивая женщина)) Обязательно побалую мужа этим блюдом, креветки любит![/quote] Спасибо, Molli!
molli писал (а):Надя, приятно познакомиться. Вы очень красивая женщина)) Обязательно побалую мужа этим блюдом, креветки любит!
Спасибо, Molli!
 
Обожаю Надю))) морепродукты не ем
Обожаю Надю)))
морепродукты не ем
 
[quote="Ярослава"]Обожаю Надю))) морепродукты не ем[/quote] Ярослава, это взаимно))
Ярослава писал (а):Обожаю Надю)))
морепродукты не ем
Ярослава, это взаимно))
 
а я бы попробовала такую вкусняшку, если бы кто-то приготовил)))
а я бы попробовала такую вкусняшку, если бы кто-то приготовил)))
 
Жареные креветки - это очень калорийно. Часто едим просто отварные, очень любим всей семьей.
Жареные креветки - это очень калорийно. Часто едим просто отварные, очень любим всей семьей.
 
[quote="Пампусик"]Жареные креветки - это очень калорийно. Часто едим просто отварные, очень любим всей семьей.[/quote] Согласна) И сладкий соус совсем не диетичный.
Пампусик писал (а):Жареные креветки - это очень калорийно. Часто едим просто отварные, очень любим всей семьей.
Согласна) И сладкий соус совсем не диетичный.
 
хочется прожить жизнь так, чтоб не было обидно за невкусно прожитые годы))))
хочется прожить жизнь так, чтоб не было обидно за невкусно прожитые годы))))
 
[quote="karasik"]хочется прожить жизнь так, чтоб не было обидно за невкусно прожитые годы))))[/quote] Точно! ♥♥♥♥
karasik писал (а):хочется прожить жизнь так, чтоб не было обидно за невкусно прожитые годы))))
Точно! ♥♥♥♥
 
[quote="Пампусик"]Жареные креветки - это очень калорийно[/quote] не калорийней жареных котлетосов)))))
Пампусик писал (а):Жареные креветки - это очень калорийно
не калорийней жареных котлетосов)))))
Добавить комментарий
Вы цитируете сообщение пользователя
Чтобы добавить комментарий введите свой логин и пароль или зарегистрируйтесь